Arroz con pollo

Hola,

¿Cómo van las vacaciones?, ¿pasadas por agua?, ¿soleadas?

Seguro que tenemos para todos los gustos, es lo que tiene la primavera.

Hoy os traigo una receta de arroz, muy sencilla, para utilizar un poquito de verdura, un poquito de pollo y si no tenemos caldo, pues agua y sal. El resultado es espectacular, sobre todo para comer con niños y seguir disfrutando de las vacaciones.

No os entretengo más, que seguro que tenéis muchas cosas que hacer.

¡Felices vacaciones!

¡Buen provecho!

Ingredientes:
(para 6 personas)

70 gr. de aceite de olivar virgen extra
2 dientes de ajo
500 gr. de contramuslos de pollo (limpios y cortados en dados)
Sal
350 gr. de pimientos verdes y rojos
850 gr. de caldo de ave
1 pellizco de pimentón
1/2 cucharadita de colorante amarillo
350 gr. de arroz
100 gr. de  judías verdes cocidas

Elaboración:

1. Poner en el vaso los ajos y los pimientos. Trocear 5 seg., vel. 6. Programar 5 mn., temp., Varoma, vel. 1.

2. Añadimos el pollo y rehogamos 11 mn., temp., Varoma, giro a la izquierda, vel., cuchara.

3. Incorporamos el caldo, el pimentón, el colorante y la sal. Programamos 9 mn., temp., Varoma, giro a la izquierda, vel., cuchara.

4. Añadimos el arroz y programamos 16 mn., temp., 100º, giro a la izquierda, vel., 1. Cuando falten 3 mn para acabar el tiempo programado, agregamos las judías verdes.

5. Ponemos el arroz en una fuente, y dejamos reposar durante 3 mn.