Irish scones

Hola,

Hoy tenemos una invitada en el blog, Irene, quién nos va a explicar cómo elaborar estos bollitos que se toman con el té, abiertos por la mitad, con una crema bastante espesa y mermelada.

Irene los hizo para celebrar Sant Patrick Day, los llevó al cole, y consiguió el 2º premio.

Os dejamos la receta que ella recibió para hacer los bollitos:

 

 



Hola a todos,

 

En primer lugar encendemos el horno a 200º.

Mezclamos en un bol 2 tazas de harina, 1 cucharadita de levadura química. Tenemos que tamizarlo.

Añadimos 50 gr. de mantequilla rayada al bol. Mezclamos con las manos y formamos una especie de arenilla.

Ponemos 2 cucharadas de azúcar. Hacemos un agujero dentro de la harina, añadimos un vaso de leche y amasamos hasta formar una bola.

Ponemos harina en la mesa donde vamos a estirar la masa. Una vez estirada la masa con un cortador de galletas hacemos círculos hasta que terminemos la masa.

Pintamos con leche los círculos y los metemos al horno de 7 a 10 minutos.

 

¡Están para chuparse los dedos!

 

Nota: añadir la harina necesaria hasta poder manejar la masa sin que se nos pegue. Quizás sería conveniente aumentar a 2 cucharaditas la levadura. Lo dejo a vuestro criterio.

 

Es una receta muy fácil, para que los niños con un poco de supervisión la hagan ellos solitos.