Rellenos para sándwiches

Hola,

¿Cómo ha ido la semana? Seguro que a tope como todas, aunque mucho me temo que todos los que tenemos niños en el cole hemos tenido alguna tarea más, pues igual hemos tenido graduaciones, finales de liga, torneos varios, entrega de premios..., no sigo.

 

Algunas celebraciones las hemos realizado al aire libre, pues el tiempo acompañaba (no como esta semana, otra vez hemos tenido que sacar la chaqueta).

 

Pese a que realizar sándwiches sea algo normal, podemos darle nuestro toque, tanto con el relleno como con la forma.

 

Hoy os detallo dos rellenos muy buenos: atún con maíz y pasta de atún, huevo y pimiento. Ambos están buenísimos, nos permite prepararlos con un poco de antelación y se conservan bien si los tapamos con film transparente o un paño de cocina húmedo.

 

Podemos utilizar una gran variedad de panes de molde: integral, con frutos secos, con tomate, verduras...

 

Y para darles formas y hacerlos un poco más atractivos, podemos utilizar cortapastas, cuchillo o hacer rollitos y cortaros en medallones.

 

No me enrollo más.

 

¡Qué os aproveche!

 

Pasta de atún con maiz

 

Ingredientes:

 

90 gr. de atún en aceite (escurrido)

150 gr. de maíz

2 cucharadas de mayonesa

Pan de molde integral

 

Elaboración con Thermomix:

 

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 seg., vel., 5.

 

2. Extendemos la pasta en el pan de molde.

 

Elaboración sin Thermomix:

 

1. Poner todos los ingradientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una pasta homogénea.

 

2. Extendemos la pasta en el pan de molde.

 

 

 

Pasta de atún, huevo y pimiento

 

 

 

Ingredientes:

80 gr. de atún en aceite escurrido

60 gr. de pimiento morron o piquillo en conserva

50 gr. de mayonesa

2 huevos cocidos

30 gr. de pepinillos en vinagre pequeños

Pan de molde

 

Elaboración con Thermomix:

 

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 5 seg., vel., 5. Con la espátula, bajamos la pasta hacia el fondo del vaso y volvemos a triturar 5 seg., vel., 5.

 

2. Extendemos la pasta en el pan de molde.

 

Elaboración sin Thermomix:

1. Poner todos los ingradientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una pasta homogénea.

2. Extendemos la pasta en el pan de molde.

 



 

Gracias por leernos, dejarnos vuestros comentarios y ¡hasta la próxima!